方馒头机使用时要注意的事项

现在很多馒头坊都使用上了馒头机做馒头，提高了馒头的生产效率，并且口感也比较手工做的馒头好吃。在使用方馒头机时注意一些问题，或者说是技巧，可以达到事半功倍日效果。

和面是做馒头的第一步，前面已经讲到过和面的技巧，这里我们不再多说。

开机生产馒头前，先要把手轮调到中间的位置，将和好的面切成大小差不多的小块面团，然后连续投入机器内，这里要注意，投面要连续，否则会导致馒头的大小或形状不统一，切记手不要伸进面斗内，以免发生危险。

干粉盒内要保持充足的面粉，它的作用是为了防止面团粘连，就像手工做馒头撒一些干面粉的道理是一样的。

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