做出的馒头成死面馒头的原因

本文章发布时间：2014-11-20 12:20:30 如觉得文章不够详细 在百度上搜索“做出的馒头成死面馒头的原因”

相信有很多人遇到过这样的问题，面本来已经发酵好了，用馒头机做出的馒头也挺好，但就是馒头蒸熟后却有很多死面馒头，又硬又难吃的死面馒头，看着都头疼，究竟是怎么回事呢？下面我们来分析一下。

面已经发好了，可以将这里排除掉，那么问题就出在蒸的上面了。通常蒸馒头，是将馒头坯放进锅中，先用小火慢烧，使馒头充分的发起来，等到水开后往外冒气再用大火，这样蒸出的馒头柔软蓬松。蒸出死面馒头很可能是因为刚开始就用大火烧，将馒头烫死了，导致馒头蓬不起来，最后成了死面馒头。

本文由朝波机械发布，如需转载请注明本文章链接：http://www.hbcbjx.com/new31.html