包子机在使用过程中常见的问题及解决方法

1、 馅料有时下不来
1）因为馅料太浓，没有很好的流动性或颗粒直径大小超过了1公分（必须小于1公分）。
2）送馅机构可拆装部分没有装配到位或有的部件装错了
3）可调控制器或变频器出现故障
在出现问题后客户先按第一点和第二点去做，如是第三点的问题，请不要自行解决，请与我们取得联系。
2、做出的包子底太薄
  1）出现这样的情况先检查皮馅比例，是否馅料太多；
  2）检查面嘴用的是否正确，有没有按照参照值去用；
  3）馅料太稀，流量过大；
  4）馅料比面硬，馅料一定要比面软；
  5）和面机不对，破坏了面的组织结构伤害了面筋。
3、在蒸豆沙包开口或蒸好后趴下了
  1）蒸的时间过长，包子的熟是由内到外的，豆沙熟后温度一高就像开水煮开了一样，在里面沸腾，时间一长就会爆开；
  2）豆沙太稀，在蒸的过程中吸收了面中的水分；
  3）成型块收口没有到位，花纹有开口，这时要调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧，以成型块这间的缝隙保持较小。
4、含馅的面柱在成型块成型时切不断
  成型块在工作一定时间后会有一些磨损，此时块这间会有间隙，可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧，以使成型块之间的缝隙保持较小，但不要过紧，以免造成成型块之间不必要的压力，造成加速磨损。
5、蒸出的包子效果不佳，不是很大
  机器做出的醒发时间一定要比手工更长些，困为面是绞龙绞下的面由嘴挤出再成型块成型，这样对面的压力就比手工大了，所以不能用手工醒发的时间来衡量，要看包子的醒发状态。
6、机器的表面触摸时有点麻麻的电手
  接地保护线没有接好，如接好了可在上面浇一点水，工作人穿的鞋没有很好的绝缘性。
7、成型盘的声音很大
  成型块之间的磨擦过大调整钉过紧，给成型块每个接触面加油，再把调整钉向后调，一次调整不要过多。
8、机器的噪声很大
  这时拆下保护侧板，查看是否有异物卡在齿轮、链条或电机的传动部位，如有明显的异物清除干净，没有异物请不要自行拆装任何部件，请与我们取得联系。

本厂专业生产馒头机，和面机，揉面机，饺子皮机，欢迎来厂选购，http://www.hbcbjx.com